Sito ufficiale:
www.myspace.com/lechateaudisco
Infoline:
347.6093651
La location č
lantico castello rinascimentale
dei Medici, a Terra del Sole (Castrocaro),
a pochi km da Forlė. Per altre
info sono a vostra disposizione.
Visualizza la
LOCANDINA
CAPODANNO LE
CHATEAU!
Due piani, tre diverse sale da
ballo, due differenti cenoni! Al
primo piano sala principale
house, e privč 70/80/90; al
piano terra musica pop e rock
'n' roll.
Due diverse opzioni per la cena,
al piano terra nell'antica
Osteria dei Capitani un ricco
buffet per festeggiare il
veglione di San Silvestro,
allinsegna della riscoperta
degli antichi sapori della
tradizione della Romagna
Toscana. Un percorso culinario
di 41 portate ricercate nella
tradizione del Granducato di
Toscana.
Al primo piano una cena di gala
servita al tavolo nelle antiche
sale del Castello del Capitano
delle Artiglierie, a menų
completo. Il menų completo č
pubblicato nella sezione "blog"
di questo space, sulla destra.
Il locale sarā aperto al
pubblico dalle 23.30, mentre per
chi desidera cenare dalle 21.00!
25 euro: ingresso in prevendita
30 euro: ingresso tavoli
45 euro: cena a buffet al piano
terra (compreso ingresso)
70 euro: cena al tavolo, primo
piano (compreso ingresso)
Menų dei due
diversi cenoni di Capodanno
Selezione numero
1
Antica Osteria
dei Capitani
Un ricco buffet per
festeggiare il veglione di San
Silvestro, all'insegna della
riscoperta degli antichi sapori
della tradizione della "Romagna
Toscana". Un percorso culinario
di 41 portate ricercate nella
tradizione del Granducato di
Toscana, servite nella grande
sala dell'antica osteria al
piano terra della fortezza
Medicea di Terra del Sole.
Antipasti
Croissants
farciti
Creps sandwich
Cremini fritti
Verdure pastellate
Patate piccanti
Sfogliatine calde assortite
Pizzette farcite
Piadina rucola e formaggio
Frittatone farcite con verdure e
rosolacci
Frittatine con rosolacci erbe di
campo
Cassoncini con erbe di
campo-pomodoro e mozzarella
Crostini di verdure e formaggio
Bruschette con pomodoro fresco e
basilico
Torte salate tiepide con verdure
Primi piatti
Lasagnetta di
verdure invernali con ragų di
carne salsa lenticchie nane e
pomodoro ramato
Orzotto con zucca gialla
tocchetti di salsiccia ricci di
pecorino fresco
Seconti piatti
Affettati misti
con frutta esotica e piadine
Insalata di fagianella con uva
sultanina
Petto di Cappone affumicato con
bruciatini all'aceto
Spiedini di carni miste
Salsiccine alla griglia
Zampone e cotechino con
lenticchie
Verdure miste alla griglia con
olio profumato
Salsiccia e cipolla
Fagioli in umido e salsiccia
Pinzimonio di stagione
Insalatona "campagnola"con
radicchio, pere, uvetta,scaglie
di caprino di fossa
Porchetta farcita con patate
arrosto
Sella di coniglio farcita
arrosto profumata al
finocchietto selvatico
Spalla di vitello al forno con
Patate al rosmarino
Verdure gratinate al forno:
pomodori melanzane zucchine
patate
Tavolo con assortimento formaggi
con confettura di fichi e miele
...ore 00.00
Brindisi del Nuovo Anno
Buffet di dolci
della tradizione e delizie di
stagione
Panettoni e
pandori
Uva fresca
Torta di ricotta della
tradizione
Ciambelle farcite
Torte di frutta di stagione e
primizie
Torta della nonna
Crostate alle confetture scelte
Mignon di pasticceria
Euro 45
Selezione numero
2
Reale Cena di
Gala de "Le Chateau", servita
nelle sale del Castello del
Capitano delle Artiglierie
al primo piano.
Menu servito al
tavolo.
Antipasti
Insalata di
cappone affumicato, con foglie
di erbe selvatiche e bruciatini
all'aceto balsamico di Modena
Bocconcini di
fagianella alla maggiorana su
misticanza vinaigrette all'aceto
tradizionale e melagrana
Primi piatti
Risottino
mantecato con mela acerba della
Valle di Non su fonduta di
taleggio al profumo di porcini
Agnolotti di
faraona al ragų e salsa Amarone
Secondo piatto
Tagliata di manzo
con rucola, castagne e
parmigiano
...ore 00.00
Brindisi del Nuovo Anno
Buffet di dolci
della tradizione e delizie di
stagione
Panettoni e
pandori
Uva fresca
Torta di ricotta della
tradizione
Torte di frutta di stagione e
primizie
Torta della nonna
Crostate alle confetture scelte
Mignon di pasticceria
Euro 70
